دجاج تكا بالصور

من طرف زائر الخميس فبراير 21, 2008 1:42 am

[بسمـ اللـهـ الـَـرٍحمنـَ الـرًحَـِـيمًـ]

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - =حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

ونبدا

نقطع الجاج

دجاج تكا بالصور Tikka_dicedmeat_xl

ونجهز البهارات ونخلطها

دجاج تكا بالصور Tikka_ingredients_xl

حتى تصبح هكذا

دجاج تكا بالصور Tikka_mix_xl

ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

دجاج تكا بالصور Tikka_pasting_xl

وتصبح هكذا

دجاج تكا بالصور Tikka_pasted_xl

بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي بدك تسويها

دجاج تكا بالصور Tikka_marinating_xl

ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها

دجاج تكا بالصور Tikka_tray2_xl

وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطه

وهي خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه بتحبوها
وتخلط اضافه الليمون والملح

دجاج تكا بالصور Fetasalad_xl